Kwork.ru - услуги фрилансеров по 500 руб.
Свежие комментарии
Архивы

Записи с меткой «специи»

САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ

sacivi iz kuricy

Сациви — это курица в ореховом соусе. Процесс приготовления такого блюда как сациви, не быстрый, но он того стоит.

Это блюдо можно приготовить из индюка, утки или курицы. В основном, предпочитают использовать курицу, она и быстрее готовится, и мясо получается очень мягкое, нежное и сочное.

 

В основе соуса сациви лежат грецкие орехи, которые и придают  пикантный вкус куриному мясу. Для остроты блюда добавляют аджику.

Еще одной особенностью являются приправы. В рецепте присутствует довольно редкая приправа уцхо — сунели.  Если не удастся найти ее, то можно добавить общую смесь приправ для сациви.

Для приготовления понадобится:

  1. Домашняя курица, тушка — 2 килограмма
  2. Орехи грецкие (очищенные) — 0,5 килограмма
  3. Чеснок -7 зубчиков
  4. Аджика  —  (2- 3) ч. ложки
  5. Специи для сациви-молотый кориандр, уцхо-сунели -2 ч. ложки
  6. Шафран (обязательно перетертый) -1 ч. ложка
  7. Бульон — 0,8 мл.
  8. Лавровый  лист -1 штука
  9. Соль — по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ В ДУХОВКЕ

 

myaso po-gruzinski

 

Очень вкусная, своеобразная и самобытная грузинская кухня славится своими мясными блюдами по всему миру. Некоторые из них (к примеру, шашлык или цыпленок табака) теперь считаются поистине интернациональными. Для приготовления мясных блюд в Грузии часто применяется тепловая обработка на вертеле. В наших же домашних условиях можно мясо по-грузински приготовить в духовке.

Ингредиенты:

  1. Мясо любого вида (мякоть)– 1 килограмм
  2. Сметана – 2 ст. ложки
  3. Сок лимонный  – 1 ст. ложка Прочитать остальную часть записи »
Подпишитесь на новинки
Получать вкусняшки
Никакого спама, гарантируем!
Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика