Kwork.ru - услуги фрилансеров по 500 руб.
Свежие комментарии
Архивы

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В ШОКОЛАДЕ

zapekanka iz tvoroga v shokolade

 

 

Приготовьте, это просто объедение! Творожная запеканка залитая шоколадом, это прекрасный десерт к любому застолью. В запеканку вы можете добавить любые сухофрукты, цукаты, орехи и даже свежую ягоду, такую как малина, красная смородина, ну или ту ягоду,  которую вы любите.

И так, для приготовления творожной запеканки в шоколаде нам понадобится:

  1. Творог — 0,5 кг.
  2. Сахар — 1/2 стакана
  3. Кефир — 1/2 стакана
  4. Яйца — 3 шт.
  5. Манная крупа — 3 ст. л.
  6. Ванилин — 1 пакетик
  7. Разрыхлитель — 1 ч. л.
  8. Сухофрукты или ягоды — 1/2 стакана
  9. Шоколад — 1 плитка
  10. Молоко — 2 ст. л.
  11. Масло сливочное — 50 гр

Отделим желтки от белков. В одну чашку положим желтки, кефир, ванилин и творог. Все это хорошо взбить миксером. Для того чтобы запеканка была более нежная, творог лучше сначала либо взбить в блендере, либо пропустить через мясорубку. В другой чашке будем взбивать белки до пышной пены, постепенно добавляя сахар. Взбиваем до состояния густой сметаны. В чашку с творогом добавляем разрыхлитель, манную крупу и сухофрукты, я в этот раз  положила курагу. Предварительно я ее замочила, а потом порезала на кусочки. Перемешиваем всю массу и  очень аккуратно вливаем взбитые белки. Потихоньку перемешиваем все ложкой.
Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем дно и бока формы манной крупой. Выливаем творожную массу в форму и ставим в разогретую духовку на 40 — 50 минут при температуре 180 градусов.
Готовую запеканку остужаем и поливаем шоколадной глазурью.
Глазурь
готовим так. В небольшую емкость наливаем горячее молоко, туда разламываем на дольки плитку шоколада, и ставим на водяную баню. Мешаем до тех пор, пока шоколад не растопится. Масса должна получится гладкой и эластичной. Снимаем с водяной бани, добавляем сливочное масло, и перемешиваем. Как смесь станет однородной, заливаем ей нашу творожную запеканку. Ставим ее на пол часика в холодильник. Вот и все можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

 

 

                ДРУГИЕ  ИНТЕРЕСНЫЕ  РЕЦЕПТЫ

   Фрикадельки мясные         Пирог из слоенного теста    Томатный сок
    в горшочках                            на ужин

frikadelki v gorshochkaxpirog iz sloenogo testatomatnyi sok

Вам понравилась статья? Поделись с друзьями, им тоже будет интересно!

0

Оставить комментарий

Подпишитесь на новинки
Получать вкусняшки
Никакого спама, гарантируем!
Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика