Kwork.ru - услуги фрилансеров по 500 руб.
Свежие комментарии
Архивы

ЛАПША ДОМАШНЯЯ С КУРИЦЕЙ

 

lapsha s kuricej

 

» Лапша домашняя» — само название говорит о том, что блюдо приготовлено с нежностью и любовью. Сейчас конечно можно купить лапшу в магазине, но лапша замешанная своими руками ни с чем не сравнима.

И так для приготовления лапши домашней с курицей нам понадобится, для бульона:

  1. вода — 3 литра
  2. курица — 500 гр.
  3. лук — 2 шт.
  4. морковь — 2 шт.
  5. соль и перец по вкусу
  6. масло сливочное — 50 гр.
  7. укроп или петрушка

для лапши:

  1. мука — 140 гр.
  2. яйцо — 1 шт.
  3. вода — 3 ст. л.
  4. соль

Налить в кастрюлю три литра воды, положить в нее курицу и довести до кипения. Затем положить 1 морковку и головку лука. Варить на медленном огне до готовности курицы.  Как только курица будет готова, нужно вынуть ее и отделить мясо от костей. Порезать мясо на небольшие кусочки. Бульон процедить.i (3)
Чтобы замесить лапшу, муку надо сначала просеять, насыпать горкой на разделочную доску, в серединке сделать углубление, добавить соль и постепенно вливать туда смесь воды и яйца. Замесить  крутое тесто. Накрыть его чистым полотенцем и дать отдохнуть ему 15 — 20 минут. Потом раскатать в пласты толщиной 1 — 1,5 мм, нарезать полоски шириной 4 — 5 см. и нашинковать в виде лапши. Разложить лапшу на доске и дать ей подсохнуть минут 30, периодически переворачивая ее.
У нас остались морковка и лук. Лук надо мелко порезать, а морковку порезать соломкой и слегка обжарить на масле. В кипящий бульон выложить овощи и разделанное мясо птицы. Посолить, поперчить, довести до кипения. Всыпать лапшу и варить на медленном огне минуты три. Дать настояться лапше 10 — 15 минут. При подаче посыпать мелко порезанной зеленью.
Наша лапша домашняя с курицей готова.

Приятного аппетита!

 

 

                ДРУГИЕ  ИНТЕРЕСНЫЕ  РЕЦЕПТЫ

Торт «Пьяная вишня»        Щи русские мясные в                  Манты
                                                         глиняных горшочках

tort pyanaya vishnyashi russkie v gorshochkaxmanty

 

 

Вам понравилась статья? Поделись с друзьями, им тоже будет интересно!

0

Оставить комментарий

Подпишитесь на новинки
Получать вкусняшки
Никакого спама, гарантируем!
Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика