Kwork.ru - услуги фрилансеров по 500 руб.
Свежие комментарии
Архивы

ЛЕЩ ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ

Леша farshirovanni greshkoiПредлагаю вам оригинальный рецепт   леща фаршированного гречневой кашей запеченного в духовке. Блюдо получается очень вкусным и родные  всегда его оценивают по достоинству. Хоть лещ и костлявая рыба, но в таком приготовлении он получается очень нежным и  вкусным. Для приготовления этого блюда нам понадобится:

  1. Лещ -весом примерно 2 кг.
  2. Гречневая крупа — 1 стакан
  3. Лук репчатый — 1 шт.
  4. Яйцо — 2шт.
  5. Масло сливочное — 200 гр.
  6. Сухари панировочные или мука
  7. Соль и перец по вкусу

4Приготовим для фаршировки рассыпчатую гречневую кашу. В кастрюлю наливаем два стакана воды, при закипании добавляем стакан промытой гречневой крупы и варим на слабом огне 20 минут. Обжариваем порезанный лук на сливочном масле (100 гр.) Добавляем его в кашу, туда же добавляем варенные мелко порубленные яйца, перемешиваем солим и перчим по вкусу. Начинка для леща готова. Теперь займемся рыбой. Леща надо очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры  и хорошо промыть в  холодной воде. Бумажными салфетками обтереть леща. Теперь рыбу надо посолить и поперчить по вкусу внутри и снаружи. Рыба готова к фаршировке. Начиняем брюшко приготовленной кашей но не очень плотно. Для того чтобы каша не высыпалась, нужно закрепить брюшко зубочистками или зашить нитью. Противень застилаем  бумагой для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и  насыпаем панировочные сухари или муку, для того чтобы потом легче было снять рыбу. Укладываем леща и смазываем его оставшимся маслом. Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим леща  на 15 минут, потом убавляем духовку до 170 градусов и оставляем запекаться еще  30 минут. Ну вот наш лещ фаршированный гречневой кашей готов. Можно резать его на порционные кусочки и подавать с овощами. Блюдо получилось красивым, вкусным и главное полезным. Если мы исключим яйца из начинки, то это блюдо прекрасно подойдет к столу в постные дни. Приятного аппетита!

               ДРУГИЕ   ИНТЕРЕСНЫЕ   РЕЦЕПТЫ

Рогалики с ореховой             Шашлык по домашнему       Суп из кабачков начинкой круассаны с orexovoj nachinkoj ae6713b1fe44вечерять-от-Кабачков

Вам понравилась статья? Поделись с друзьями, им тоже будет интересно!

0

Оставить комментарий

Подпишитесь на новинки
Получать вкусняшки
Никакого спама, гарантируем!
Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика