Kwork.ru - услуги фрилансеров по 500 руб.
Свежие комментарии
Архивы

Архив рубрики «основное блюдо»

САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ

sacivi iz kuricy

Сациви — это курица в ореховом соусе. Процесс приготовления такого блюда как сациви, не быстрый, но он того стоит.

Это блюдо можно приготовить из индюка, утки или курицы. В основном, предпочитают использовать курицу, она и быстрее готовится, и мясо получается очень мягкое, нежное и сочное.

 

В основе соуса сациви лежат грецкие орехи, которые и придают  пикантный вкус куриному мясу. Для остроты блюда добавляют аджику.

Еще одной особенностью являются приправы. В рецепте присутствует довольно редкая приправа уцхо — сунели.  Если не удастся найти ее, то можно добавить общую смесь приправ для сациви.

Для приготовления понадобится:

  1. Домашняя курица, тушка — 2 килограмма
  2. Орехи грецкие (очищенные) — 0,5 килограмма
  3. Чеснок -7 зубчиков
  4. Аджика  —  (2- 3) ч. ложки
  5. Специи для сациви-молотый кориандр, уцхо-сунели -2 ч. ложки
  6. Шафран (обязательно перетертый) -1 ч. ложка
  7. Бульон — 0,8 мл.
  8. Лавровый  лист -1 штука
  9. Соль — по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

ЛОБИО ИЗ ФАСОЛИ С ОРЕХАМИ

lobio

 

 

 

 

 

Лобио это традиционное острое и ароматное блюдо грузинской кухни. Основой блюда является фасоль. Существуют множество рецептов приготовления этого блюда с использованием красной или зеленой стручковой фасоли. Лобио может являться самостоятельным блюдом или подаваться к столу в качестве гарнира или закуски.

Для приготовления понадобится:

  1. Красная фасоль — 1 стакан
  2. Грецкие орехи — 0.5 стакана
  3. Лук репчатый — 2 штуки
  4. Томатный сок —  1 стакан
  5. Чеснок —  3 зубчика
  6. Яблочный уксус — 1 ч. лож.
  7. Растительное масло — 2 ст. лож.
  8. Свежая зелень (кинза) — 1 пучок
  9. Острый перец — 1 стручок
  10. Перец молотый и соль по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

ЧАКАПУЛИ-тушенное мясо

сhakapuli

 

 

 

 

 

Чакапули — это молодое мясо, тушёное с зеленью. При приготовлении этого блюда очень важно чтобы мясо получилось сочным, но не водянистым.

 

Ингредиенты:

  1. Мясо баранины-1 килограмм
  2. Зелень (укроп, кинза, петрушка, побеги молодого чеснока, мята и тархун) — по вкусу
  3. Белое сухое вино -200 грамм
  4. Перец чили-1 штука
  5. Соль-по вкусу
  6. Соус ткемали- (2-3) ст. ложки Прочитать остальную часть записи »

ХИНКАЛИ

xinkali

 

 

Хинкали — традиционное грузинское блюдо со своими особенностями приготовления. Это настоящее искусство с оригинальным ритуалом лепки.

 

Ингредиенты для теста:

  1. Мука- 3 стакана
  2. Яйцо куриное- 1 шт.
  3. Масло растительное 2-3 ст. ложки
  4. Вода- 1,5 стакана
  5. Соль- 1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки:

  1. Говядина- 0,7 килограмма
  2. Баранина- 0,3 килограмма Прочитать остальную часть записи »

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ФАРШЕМ

zapekanka kartofelnay s farshemПредлагаю вам взять на вооружение такое блюдо как запеканка картофельная с фаршем. Это замечательное блюдо прекрасно подойдет как к обеденному столу, так и к ужину.

 

Для приготовления запеканки нам понадобится:

  1. Картофель — 8 шт.
  2. Сливочное масло — 50 гр.
  3. Молоко — 100 гр.
  4. Фарш (можно говяжий, свиной или смешанный) — 500 гр.
  5. Лук — 4 шт. (средний)
  6. Яйца -3 шт.
  7. Сливки — 100 гр.
  8. Сыр — 100 гр. Прочитать остальную часть записи »

ТЕФТЕЛИ ГРЕЧНЕВЫЕ С ГРИБАМИ

 

tefteli grehnevie s gribamiХочу поделиться с вами рецептом необыкновенно вкусных тефтелей. Готовятся они легко и быстро.

Если у вас есть желание удивить гостей, то приготовьте тефтели гречневые с грибами.

Для приготовления тефтелей нам понадобится:

  1. Гречневая крупа — 1 ст.
  2. Грибы(вешенки или шампиньоны) — 0,5 кг.
  3. Яйца — 2 шт.
  4. Мука — 3 ст.л.
  5. Лук репчатый — 3 шт. Прочитать остальную часть записи »

КУРИНЫЕ НОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

 

kurica-s-kartofelem.Куриные ножки с картофелем —  очень вкусное блюдо. Я готовлю его довольно таки часто, потому что это очень вкусно, а еще потому, что очень просто и быстро. Для приготовления я использую куриные голени, но думаю что для этого блюда подойдут и другие части тушки курицы. Прочитать остальную часть записи »

ТУШЕННАЯ ГОВЯДИНА С ГОРОХОМ И ОВОЩАМИ

 

tushenaya govyadina s goroxom i ovoshami

Нежное и вкусное блюдо из говядины, гороха и овощей приготовленное в горшочках прекрасно подойдет к обеденному столу.

 

Для  приготовления на 4 порции нам понадобится:

  1. Говядина — 500 гр.
  2. Картофель  — 500 гр.
  3. Лук — 2 шт.
  4. Морковь — 4 шт.
  5. Горох — 100 гр.
  6. Чеснок — 4 зубчика
  7. Масло растительное — 100 гр.
  8. Бульон — 2 литра
  9. Соль и перец по вкусу
  10. Зелень — укроп или петрушка Прочитать остальную часть записи »

РУЛЕТ ИЗ ТЕСТА НА ПАРУ С ТЫКВОЙ

rulet ovoshnoj

Очень простое, но очень вкусное блюдо — рулет из теста на пару. Его можно готовить с разными овощами. Сегодня предлагаю рецепт приготовления с тыквой.

 
Для приготовления нам понадобится:

 

Для теста:

  1. Вода — 1 стакан
  2. Яйцо — 1 шт
  3. Мука — 3 стакана
  4. Соль — 1 ч.л. Прочитать остальную часть записи »

ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ С ЯБЛОКАМИ

pechen kurinaya s yablokami

 

Предлагаю приготовить вам вкуснейшее блюдо из куриной печени. Яблочки предадут этому блюду необыкновенный вкус и аромат.

 

Для приготовления куриной печени с яблоками нам понадобится:

  1. Куриная печень — 500 гр.
  2. Яблоки кисло-сладкие — 2 шт.
  3. Перец красный сладкий — 1 шт.
  4. Базилик — 3 листика Прочитать остальную часть записи »
Подпишитесь на новинки
Получать вкусняшки
Никакого спама, гарантируем!
Сайт размещается на хостинге Спринтхост
Яндекс.Метрика